Món ngon mỗi ngày

Lẩu Thái cá song - vị mới trải nghiệm mới

Nguyên liệu làm lẩu thái cá song

  • Cá song: 2kg
  • Xương heo: 300g
  • Thịt bò: 500g
  • Ngao: 1-2 kg
  • Dạ dày: 300g
  • Lòng non: 500g
  • Đậu phụ: 5 cái
  • Me chua: 2-3 quả
  • Cà chua: 500g
  • Rau diếp, rau cần, rau cải
  • Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanh
  • Muối, sa tế, tiêu, đường, bột ngọt.

Các bước làm lẩu thái cá song

  • Sơ chế cá Song : làm sạch, thái mỏng và ướp gia vị cho bớt tanh ( ướp cùng gừng và răm)
  • Sơ chế xương: rửa sạch xương sau đó luộc qua để loiạ bỏ chất bẩn. Ninh kỹ xương
  • Sơ chế thịt bò : thái lát mỏng, ướp tỏi với gừng
  • Sơ chế ngao: ngâm ngao với nước muối sau đó rửa lại và xếp ra đĩa
  • Sơ chế cà chua và các loại rau: ngâm nước muối 5p sau đó rửa sạch, đậu phụ thái miếng vuông và bổ cà chua theo múi cau.
  • Nấu nước lẩu: phi hành thơm và tỏi với cà chua, cho hết xương ở nồi nước hầm ra rồi bỏ cà chua và hành đã được phi vào. Lọc một chút nước me chua rồi cho vào nồi nước dùng ( nên cho thêm ớt và sa tế ).
  • Cho rau sống và cá song bày xung quanh nồi nước và thưởng thức

Món lẩu thái cá song sẽ hấp dẫn hơn khi bạn cùng gia đình thưởng thức vào cuối tuần, nếu bạn muốn gia đình thưởng thức món lẩu cá song trong không gian thoải mái hãy đến nhà hàng 48+ để thưởng thức.

Về chúng tôi

Nhà Hàng 48+

Như một nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Việt, các món ăn chế biến từ gà luôn xuất hiện trong mọi mâm cỗ ngày giỗ, ngày tết, tiệc cưới hỏi hay chỉ đơn giản là trong các bữa cơm gia đình. Xuất phát từ mong muốn phục vụ các món ăn bổ dưỡng với hương vị gà ta truyền thống. Nhà Hàng 48+ đã ra đời và dần khẳng định thương hiệu trong lòng thực khách gần xa.

logo

Giờ mở cửa

Thứ 2 đến chủ nhật

08h00 - 22h00

logo

Đặt bàn

Hệ thống đặt bàn trực tuyến

logo

Bản đồ

Chỉ dẫn đường tới nhà hàng